谷物大变身

展项描述

稻谷的加工主要是脱去稻谷谷壳（颖壳）和皮层（糠层）的过程，稻谷子粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳与其他部分分离，制成米。其具体步骤分为清理、砻谷和碾米三个工序。

参与方式

通过不同机械装置，让观众在操作游戏之余了解稻谷的加工过程。

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